广西八角茴香自家晒的八角 绿色自然调料精品 21.8元/500克包邮
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 产地:中国大陆
- 省份:广西壮族自治区
- 城市:玉林市
广西八角茴香 自家晒的八角
绿色自然 品质保障 调料精品 家常必备 21.(咨询特价)/500克 包邮区域包邮!
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八角茴香 无硫熏八角 自晒的八角 广西八角大料大茴香 (咨询特价)/500克，小兵精心挑选过再发的碎少，子少！
小兵的父母原是林场的职工,下岗后承包了原林场100多亩八角林,父母为此花了很大的力气和心血,小兵有空也不时回到林场帮着父母打理果林,每每丰收,都会有发自内心的喜悦,林场远离城镇,空气清新,所产八角绿绿色自然,香味浓郁,是日常调味的精品,小兵一直有一个想法,要把自家的八角原汁原味的晒出来,然后卖出去!同时也能够为大家提供值得信赖的,无任何添加的,纯自然的八角茴香.
市场上的八角很多,但真正无硫的八角却很难找,原因在于八角干度不够的话,很难保存,经过商业炒作的八角通常直度不够,经过硫磺熏过后,变得卖相好,易保存.但香味已经不纯正了,小兵家的八角茴香在自家林地采摘，自晒加工,干度高,质量好,香味纯正浓郁，保证是真正的八角茴香。(温馨提示:因自晒加工的批次不一样,阳光照射的角度不一样,八角的颜色有深浅,果子晒出来后也有大小,追求卖相好,完美的亲们慎拍)
80后退伍创业，只买品质,用心做好每一单生意!
宝贝简介
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为家常常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。
八角抒西的特产，颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
八禁肉与种子可作调料.还可入药。具强烈香味.有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
八角药食价值
八角树的果实与种子可作调料，还可入药。具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外，八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料.其性温，味辛。有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。
八角适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；
2. 不适宜阴虚火旺者食用。
八角食疗作用：
八角有温阳散寒，理气止痛的功效。
八角做法指导：
1. 八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；
2. 炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶内，使肉味更加醇香；
3. 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；
4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料(八角茴香)，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。
去腥添香是大料的第一功用，特别是在炖烧牛羊肉时，加入大料可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。具体来说，大料经常用在四个方面。
第一，素菜带肉香。除了清蒸清炖等需要突出食材本身香气的菜外，烧菜时加点大料都能增加肉鲜味。比如在烧白菜时加入大料同煮，会让烧好的白菜带有浓郁的荤菜味，是“素菜荤烧” 的经典。
第二，腌菜。在腌鸡鸭蛋、香椿、香菜、雪里蕻等时，放入大料别具风味。
第三，直接用作香料油。将油烧热，放入大料炸出香味，适合搭配葱姜拌菜用。
第四，拌馅，和五香粉配合使用。此外，除了调味，大料还有温中理气，健胃止呕的药用价值，可以用于治疗呕吐，腹胀，腹痛。
烹饪用途不同，放大料的时机也不同。炖肉时，肉下锅就要放；腌菜时得提前放；炒菜时要先用大料炝锅；拌菜则应出锅后再放。
不过，每次放大料也不能过多，一份菜最多3瓣就够了。
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